无茶客?不易武:“八角亭?票印一号”生茶品鉴报告

林肯娱乐官网 www.funkybrownz.com   酒有透瓶香,茶有透纸香四溢。票印一号经传统工艺生产,一心还原清朝的易武印级贡茶,精心挑选2012-2014年的易武老料新压而成。这款茶特质明显而丰富。

  一、走进品牌

  座落于美丽神奇勐海县的八角亭茶业,前身是黎明茶厂,隶属于云南省农垦总局。现为“云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司”。“八角亭”是茶产品的注册商标,其源于佛家美丽的传说,意喻黎明茶人凭借优质的茶叶产品与四面八方的各界人士架起了友谊的桥梁,共享美好的生活。

  大品牌易武料,没得说。出自“革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)”江内古六大茶山之一的“易武”茶,久以“水柔香扬”闻名于世,正所谓“无茶客?不易武”。

  易武老料新压的“票印一号”到底如何,请看续集。

  二、综合概述

  品名:票印一号、普洱茶(生茶)

  日期:2018年6月(生产)

  规格:357克/饼。

  用料:云南大叶种晒青毛茶(纯料古树

  茶具:陶瓷盖碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、500ML玻璃量筒。

  用水:当地580米地下岩层水。

  醒茶:有暖气的办公室恒温恒湿。温度约19摄氏度。较干燥。无异味。

  三、悦赏干茶

  此茶棉纸别致,软而韧,不易脆断裂。似某人,看似温文尔雅,却有内在力量。封面的仿古充满历史气息,表明要高度关联历史。也传承者正统文化。这岂止一饼茶而已!个人认为除了茶本身之外,还传递了中国话语、讲述着中国好故事。超赞!封底信息齐备,各种二维码方便联络厂商和查询真伪。撕开外衣,咦,还有内衣。果然出身名门不同凡响。内衣密度、硬度、防水度好,与外衣相衬,有阴有阳。

  开封后可见金豪斑驳,条索粗壮清晰而匀称一致。清香益人,令我舒爽香怡。内票的风格亦仿古,与外饰相得益彰。文字介绍了此茶信息,充满文言文色彩,精炼且不晦涩。尤其是茶叶的生长环境,描绘的如同仙境。来一泡何如?茶欲极高,“手术刀”开工!

  四、试饮序幕

  撬茶:茶的压制有很合适的松紧度。撬茶容易,且没有太多碎末。

  醒茶、称重……,备水、备茶具。传说的神乎其神,还是靠实力说话,真实表白味蕾感是我的使命和风格。

  下水饮用即将开始。

  五、佳茗细评

  100摄氏度滚开水洗茶1次,快速进出,汤色浅黄清澈透明。洗澡水留一部分混汤,其余浇花。湿醒3分钟。

  前3泡快速进出水,盖碗5点位置高位冲水。茶、水旋转。

  第1泡:茶底香、浓、厚。不飘不扬。汤黄亮色,入口香甜,不苦涩。爽滑舒服。一口入喉,余韵久。茶温凉些,更显香醇。

  第2泡:色深黄,逆光看去,可见溢出物丰富。茶底灰黄褐色,有醇厚香气,显岁月底蕴,不愧老料新压。汤香气稳重。

  第3泡:汤纯正有陈气,香厚。非常轻微的“涩”一晃而过。茶底形状和色泽调匀,汤色深黄明亮。

  接下来4-7泡分别是5、7、10、10秒出汤。盖碗5点位置高位冲水。茶、水有翻动不旋转。

  第4泡:趁热喝,香气饱满。茶底膨胀开来,陈香厚沉依旧??胄∈?,提神温和舒服。好韵持久。干杯有清香。

  第5泡:水路宽而柔和,汤色浓黄耐泡。茶底舒展膨胀,叶子粗壮匀称。

  第6泡:茶底香气有降,现清新的植物自然味道。汤色浓黄。茶气在口中回荡持久而丰满。茶下咽完2秒后有微涩感一晃而过。品温茶,有明显的回甘。

  第7泡:茶底、汤色依旧可圈可点。汤水回甘、顺滑,有绵延的香气。舌底鸣泉生津汩汩。

  接下来8-10泡,皆15秒出汤。盖碗11点位置高位对着茶叶冲水。

  第8泡:茶底黄绿鲜活,余香好。汤色金黄明亮依旧。香气明显下降,回甘好。温茶在喉部有回转的余韵。

  第9泡:茶底香气微弱了。汤色亦变浅些。余韵犹在,回甘好??谥杏胁愦胃?。

  第10泡:平和的回甘。温和。水香味平淡。茶底稳定。

  第11泡:重闷约3分钟。汤色金黄透亮。有微涩无苦感。

  1-11泡混汤如下:

  六、叶底品鉴

  叶底整体黄褐色,茶菁和色泽匀称一致。茶叶经过切割,大小差不多。没有很碎的茶。叶底柔软有韧性。叶和芽多梗少,用料较高档。

  七、整体评价

  充满历史味的一款茶,其前身至今名气响当当,乃高档文物。茶的包装设计一脉相承。饮后回味绵绵,此茶最好的感受是喉韵好,温茶一口闷的时候感觉尤其明显。也说不清楚到底是哪一种“韵”,反正喉部感觉非常好,是我的品饮中最大的亮点。

  茶不苦涩适合当下即饮,普适性好。重闷之下也不苦,这料就是柔和。对得起“易武”之出身。

  据说易武的茶“水柔香扬”,“水柔香平和”有感,扬香不明显,或许是3、5年的老料有影响。

  香气浓、厚、陈,但不敢说持久,后面的回甘倒是好,提神温和不亢奋。有喜欢这种特点的可入手,是性价比较好的口粮。

  人无完人,茶亦然。平常心就好。东方不亮西方亮,每款茶都有属于自己的特质。上述是我的肺腑之言,没有品出很多、较大的毛病。

  老茶客,当易武。来吧!

  品鉴人:青山巍峨

  时间:2019年1月3日

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